高血压糖尿病的人可以吃莲藕吗

高血压病人和糖尿病的病人可以适当吃一些莲藕，但是不能吃多。虽然莲藕富含营养成分，但是也是升糖指数比较高的食物，莲藕进食后吸收比较快。高血压和糖尿病病人除了低盐、低脂、低糖、清淡饮食以外，还要注意控制总能量的摄入，虽然莲藕的盐和脂类含量不多，但是因为含有碳水化合物，所以一定要算入总的能量当中，可以根据糖尿病患者的公斤体重和每天的劳动输出量计算出每天可以需要的总热卡，那么在总热卡当中的50%到60%可以由碳水化合物来提供。

但建议选择升糖指数不是特别高的方式来进食碳水化物，比如说干米饭或面条，但莲藕这种升糖指数相对较高一些的，希望吃少一点。