赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师具有养肝护肝的食物有很多。富含维生素的食物具有养肝护肝的作用，比如水果类的苹果、西红柿、橙子、菠萝等含有多量的微量元素，尤其是维生素c。维生素c具有氧化还原作用，能够有效的改善肝脏的损伤，修复肝脏功能，促进肝细胞代谢。富含丰富蛋白质的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆制品等，也可以为人体保持优质蛋白质，同样起到养肝护肝的作用。
一些含铁量高的食物，比如红枣、猪血等，也具有养肝护肝的作用。另外一些清热解毒的食物，如苦瓜、海带等，还有一些坚果类的食物，如核桃、开心果等，含有一定油脂类的坚果，常吃都可以疏肝理气，同时有缓解焦虑的作用。