补铁的菜有哪些

补铁的菜，常见的有猪肝，猪血，黑木耳，猪肉，牛肉，海带，紫菜，木耳等。

其中又以动物类的食物含铁量最高，吸收率最好。如100克的猪肝当中含铁可以达到30余毫克，而且猪肝当中除了含有丰富的铁质以外，还含有蛋白质，维生素a，叶酸等。

动物的血制品当中也含有铁以及无机盐，植物当中黑色的食品，相对而言含铁较多，如黑芝麻，紫芸豆等，海产品如海蜇皮，虾米，虾皮等，也含有丰富的铁。