煮熟过夜的木耳能吃吗

煮熟过夜的木耳，建议尽量不要吃，因为容易导致细菌的滋生，如果保存不当容易导致一些毒素的产生，出现一些消化道不适的症状，建议木耳吃多少发多少，当天吃完。

木耳具有益气、强壮、滋补、活血止痛、降脂、化石的作用。木耳含有很多的营养元素，如脑磷脂、鞘磷脂，对于高血压、高血脂、高血糖都有很好的辅助治疗作用。黑木耳含铁较高，对缺铁性贫血的病人有一定的疗效；木耳当中含有较高的钙，对于骨质疏松、关节疼痛有一定的效果。如果有胆结石、肾结石可尝试食用木耳，因为木耳有一定化石的作用，所以木耳对保健和养生都是非常好的食物。