罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师花生油吃多了容易导致能量摄入增多，导致人体出现体重增加、肥胖，进而出现代谢综合征，如高血糖、高血脂、高血压等等。
花生油是一种比较容易消化的食用油，花生油当中含有不饱和脂肪酸达到80%以上，另外还含有软脂酸、硬脂酸和花生酸。花生油的脂肪酸构比是比较好的，易于人体的消化吸收。花生油当中还含有磷脂、维生素e、胆碱等等对人体有益的物质，以防止皮肤皱裂、老化，保护血管壁，防止血栓的形成，有助于预防动脉硬化和冠心病，但是要是摄入量过多，也会带来代谢问题。