菠菜鸡蛋能一起吃吗

菠菜和鸡蛋是可以一起吃的，两者之间并没有相克现象，同食不会出现不良反应，而且营养价值可以起到互补作用。

菠菜中含有大量的胡萝卜素以及铁元素、胡萝卜素在体内可以转变成维生素b6，而鸡蛋中主要以蛋白质、卵磷脂、钙离子为主，且其蛋白质的构成接近于人体内的蛋白质，易于消化吸收。两种食物混合在一起食用，不但能够改善视疲劳、改善缺铁性贫血，而且还能够增强身体的免疫力、营养神经、增加骨骼的强度、降低骨质疏松发生的概率。