赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师豆浆和鸡蛋是可以在一起吃的。豆浆中含有丰富的蛋白质和矿物质，比如钙、磷、铁等微量元素，而鸡蛋中也富含有人体所必须的氨基酸，容易消化和吸收。豆浆和鸡蛋都是健康的食品，两者的有机结合，会让食用者均衡营养，摄入动物性的和植物性的蛋白，能够起到很好的补充蛋白的作用。同时，豆浆中的纤维素比较丰富，可以促进肠道蠕动。
但是需要注意的是，豆浆一定要充分煮沸以后才能食用，以免导致出现呕吐、腹泻等中毒症状。另外，鸡蛋中含有大量的胆固醇，会增加冠心病、动脉粥样硬化等疾病的发病几率，建议要适量进食。