赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师梨和蜂蜜不建议在一起煮。从食物的营养成分上来看，蜂蜜中含有多种生物活性物质，这些物质不耐高温，在高温下易失去活性，降低蜂蜜的营养价值，而且还会使蜂蜜变酸，降低食用口感，因此，不建议蜂蜜和梨一起煮水食用。
一般来讲，蜂蜜需要用60度以下的水冲泡，不宜用温度很高的水冲泡，因此，应该先将梨子煮水后自然晾凉，等梨水变温时就可以加蜂蜜调味。蜂蜜梨水偏凉性，而且有一定的润肠滑肠的作用，喝多了容易出现腹泻，一般建议一天以不超过500毫升为宜。
同时也不建议空腹喝，空腹喝容易刺激肠胃，也容易出现腹泻的情况，一般建议在饭后两小时食用为宜。