2020-08-16
罗莉
鸡蛋首先建议不要和豆浆一起食用。鸡蛋和豆浆同时使用,会降低人体对蛋白质的吸收;豆浆当中含有胰蛋白酶抑制剂,能够抑制人体蛋白酶的活性,影响蛋白质在人体内的消化和吸收;鸡蛋蛋清中的黏性蛋白可同豆浆中的胰蛋白酶结合,使蛋白质分解受到阻碍。
建议鸡蛋不要和茶叶、柿子一起服用,鸡蛋和柿子同食会容易引起上吐下泻、腹痛等胃肠炎的症状。鸡蛋和味精、糖精不要同时食用,以免造成谷氨酸摄入过量;鸡蛋还建议不要和兔肉一起食用。