赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师莴苣叶子是可以吃的。莴苣叶子含有多种维生素和矿物质，可以调节神经功能，而且对于缺铁性贫血的患者有很大的作用，还可以抑制癌细胞的生长，可以防癌抗癌。莴苣还可以增进食欲，增强胃液的分泌。
从中医学的角度来讲，莴苣叶子具有利水渗湿，清热解毒的功效，可以有效的改善乳汁不通和瘀血导致的四肢疼痛。
而从营养学的角度来讲，莴苣叶子之中的维生素c含量非常丰富，可以美白皮肤，对抗自由基，可以在一定程度上降低血压、降低血脂。其中还含有大量的维生素B族，对于神经衰弱有辅助的治疗作用。