赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师含有胶原蛋白比较丰富的食物有很多，如肉皮、鸡爪、猪蹄、银耳、鱼皮、黄豆、花胶、海鲜等，都含有丰富的胶原蛋白。银耳中含有丰富的植物胶原蛋白，具有开脾养胃、滋阴减肥的功效。如果长期食用，还有润肤祛斑的作用。
胶原蛋白具有增加皮肤储水的功能，能够滋养皮肤，保证皮肤组织间细胞内外水分的平衡，是皮肤细胞生长的主要原料，能使人体肌肤丰满白嫩，使皱纹减少或消失。
另外，补充胶原蛋白的时候也可以多吃一些富含有维生素C的蔬菜、水果，比如说胡萝卜、西红柿、木瓜、猕猴桃，可以促进胶原蛋白的吸收。