赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师日常生活中,酸奶不能与以下食物一起吃:
第一、不能与黄豆一起吃,酸牛奶含丰富的钙质,黄豆所含的化学成份影响钙的消化吸收,所以酸奶最好不要和黄豆一起吃。
第二、酸奶与有些药物不能同食,这些药物包括胃药、抗生素、铁剂和降糖药等。如果喝酸奶较多,胃肠道会更偏酸性,包衣片、肠溶片等剂型药物的包衣层可能被破坏,影响疗效。
第三、酸奶不能和咸鱼一起吃,咸鱼在制作过程中也会加入硝酸盐等,帮助其保存以及保持咸鱼特有的风味,与酸奶一起吃很容易使硝酸盐与有机酸形成致癌物质。