赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师碳水食物是指含有碳水化合物的食物。碳水化合物是人类所需要的必须营养素之一。在日常生活当中，很多食物都是含有碳水化合物的，比如经常见到糖类，也就是白砂糖、黑糖等糖类。
另外，谷物吃的大米、小麦、玉米、燕麦，高梁，这些都是经常所食的所谓的主食含碳水化物都是比较高的。
还有蔬菜，比如含碳水化合物的比较高的蔬菜像土豆，芋头，山药等。
另外有一些水果像甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等都是含碳水化合物比较高的。
还有杂豆中也有一定比例的碳水化合物，如红豆，绿豆等。