三文鱼胆固醇高吗

三文鱼的胆固醇含量是非常低的，每100克三文鱼胆固醇含量为68毫克。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效地降低血脂和血中的胆固醇，防治心血管疾病。如果每周两次三文鱼，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低1/3。三文鱼能够有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有”水中珍品”的美誉。

三文鱼老少皆宜，对心血管疾病患者和脑力劳动患者十分有益，对患有消瘦、水肿、消化不良等症的人群也适宜吃三文鱼。