赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师蛋白质产生的热量是一克蛋白质在人体内氧化产生4000卡热量，也就是4大卡，和一克糖产生的热量是一样的。所以说用蛋白质经过消化吸收进入人体后，也是可以给人体提供热量的。
给人体提供热量并不是蛋白质的主要功能，通常糖是人体热量的主要来源，饥饿时脂肪成为人体热量的主要来源，蛋白质也可以提供一部分热量。
蛋白质可以降低脂肪合成的速度，加速脂肪的代谢，一般是不会引起肥胖现象的，它能够起到辅助减肥的作用。但是需要注意，蛋白质摄入过量，也有可能会引发热量堆积过多，不利于身体健康。