姜朵生
湖北省妇幼保健院 中医内科 副主任医师独头蒜，它具有味道，辛辣，有一定的药用价值及功效，主要表现为以下几种：
第一，独头蒜，它本身具有抗菌抑菌的功效，能够防止一些感染性的疾病，比如出现的胃炎，胃溃疡等，能有效的改善胃病疾病，能够进行暖胃和消炎的功效，
第二，蒜都可以起到杀菌和灭菌，所以可以作为佐料放在肉类海鲜作为调制品，能够抑制这些肉类的寄生虫，或者是细菌，可以起到很好的杀菌的功效。
第三，它还能够有效地降低血压，降血脂，能够消治疗消化道的疾病，还能够防治癌症。
第四，它能够降低胆固醇，对于有心脑血管疾病的人，适当的吃独头蒜，它能够起到缓解的作用，所以，独头蒜被日常广泛的应用。