赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师苹果里面含有很多种维生素，有维生素C、维生素A、维生素E、叶酸、维生素B12、维生素B2。苹果具有生津止渴、养心益气、健脾益胃、润肺除烦的功效。
另外，苹果中除了含有多种维生素以外，还含有铁、钾、钙、锌、镁、磷等多种微量元素及蛋白质、粗纤维等营养成分。每天吃1到2个苹果，可以满足人体的维生素需求量。维生素是促进人体新陈代谢的重要物质，饭后吃一个苹果可以促进胃液的分泌，帮助消化吸收，促进胃肠蠕动，预防便秘，防止肥胖。维生素可以促进食物中蛋白质和钙铁的吸收。