柠檬用开水泡可以吗

柠檬水是现在很多女性十分热衷的饮品，受到很多人的喜欢，但是柠檬泡水对水温也有一定的讲究，不是任何水温都能泡的。

柠檬不宜用开水泡，因为柠檬中的维生素含量丰富，尤其是维生素C的含量丰富，这些维生素不易耐高温，在高温下易失去活性。而开水的温度非常高，直接用来泡柠檬水会降低柠檬的营养价值。

新鲜柠檬中的水分含量及维生素含量非常高，因此，一般是建议用冷水泡比较好，这样可以保留柠檬中的营养，避免营养的流失。