豆浆有蛋白质吗

赵凯

安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师

豆浆中有蛋白质。豆浆中的蛋白质含量相对来说比较高,每100克豆浆中含有4.5克的蛋白质,是猪肉中含有蛋白质的3倍,而且是优质蛋白质,能满足人体每日的身体需要。

除了蛋白质以外,豆浆中含有非常丰富的维生素A、脂肪、大量的膳食纤维,可以有效的为身体提供丰富的能量,并且可以促进肠道蠕动,降低心脑血管疾病发生的概率。豆浆中还含有丰富的钙元素,能促进青少年的骨骼生长发育,预防中老年人的骨质疏松。豆浆还含有天然的雌激素成分,能有效地延缓女性衰老。

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