高营养高蛋白食物有哪些

赵凯

安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师

高营养、高蛋白的食物有很多,有动物性和植物性食品。动物性食品中鱼肉富含优质蛋白,其含蛋白量是猪肉的两倍,且富含钙、铁、磷等矿物质,以及不饱和脂肪酸成分,是高营养、高蛋白的食物,对促进人体的生长发育和维持人体的健康很有益处。另外,动物性食品还有牛肉、排骨、鹌鹑蛋、鸭蛋、鸡肉、鸭肉等也含有高蛋白,经常食用还能降血压、降血糖,预防心脑血管疾病。植物性食品包括豆制品、坚果类的食品,如核桃、杏仁、花生。

平常的饮食尽量多样化,多吃新鲜蔬菜水果,适当的运动,多晒太阳,促进体内蛋白质的吸收。

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