蜂蜜是单糖还是多糖

蜂蜜当中主要所含的为单糖。蜂蜜是一种保健食品，味道甜蜜，富含有丰富的营养。所谓单糖，是不需要经消化就可以被人体吸收。新鲜成熟的蜂蜜，80%以上为单糖，同时还含有少量的酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质以及有类似抗菌素作用的物质。

所以，蜂蜜中主要含有的是可以被人体直接吸收，不增加肠胃负担的单糖。蜂蜜建议用温水冲服，否则会破坏其中价值比较高的活性酶。蜂蜜是一种天然的滋补品，但是对于糖尿病的患者在血糖控制不佳时，还是要减少服用。