赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师早餐的饮食是一天当中非常重要的一餐。
早餐之前应该喝一杯温开水，既可以补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道。早餐要尽量清淡，要少吃油腻的食品。早餐过于油腻会造成胃肠的负担，而且还会导致高血脂，因此还是要选择清淡但营养全面的饮食，尽量少吃油炸类食品。早餐的时间要掌握好，医学研究证明7点到8点吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。
早餐可以适量添加水果，因为人体所需要的维生素、纤维素、矿物质等都需要从水果中摄取。早餐摄入的热量不宜过多，早餐的摄取量依体型、年龄的不同会有所差异，不过摄入400到500卡的热量是比较适合的，约占一天需要量的1/4。