含铜高的食物是什么

赵凯

安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师

含铜高的食物,具体于以下几类:

第一、贝类的海产品,如牡蛎、扇贝、鲍鱼,这些贝类的寒海产品当中往往都含有较多的铜。

第二、谷类的胚芽部分,如玉米胚芽、小麦胚芽中,也含有较高的铜。

第三、动物的内脏,尤其是动物的肝脏和肾脏当中含有的铜比较多,如猪肝、鸡肝、羊肝、猪肾、羊肾、牛肾等。

第四、豆类的食物,如黄豆、绿豆、红豆、黑豆中。

第五、坚果类的食物,如腰果、开心果、榛子等,这些食品中都含有较高的铜。

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