赵凯
安徽医科大学第一附属医院 康复医学科 主任医师含蛋白质多的食物主要分为两大类，一类是动物蛋白，一类是植物蛋白。动物蛋白包括牛奶、羊奶、牛羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鱼、虾、蟹等，都富含有丰富的蛋白质。而植物蛋白包括大豆类、干果类和螺旋藻，其中大豆类的黄豆、大青豆、黑豆等都含有丰富的蛋白质，而干果类的芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等也都含有丰富的蛋白质。
蛋白质是人体肌肉的主要组成部分，缺乏蛋白质就会导致患者出现营养不良、贫血以及水肿等现象。患者出现蛋白质缺乏，可以需要多吃鸡蛋、鱼肉等食物。