鸡肉胆固醇含量高吗

鸡肉胆固醇含量高吗？

鸡肉中的胆固醇不高，鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比较高，很容易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体的作用。

另外，含有对人体生长发育有重要作用的卵磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的治疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。