王勇
河南省人民医院 全科 主任医师维生素A缺乏症是因体内缺乏维生素A而引起的以眼和皮肤病变为主的全身性疾病，多见于1到4岁小儿。
最早的症状为暗适应差，眼结膜及角膜干燥，以后发展为角膜软化且有皮肤干燥和毛囊角化，故又称夜盲症、干眼病、角膜软化症。
维生素A主要来源于动物性食物，如肝脏、脂肪、乳汁、蛋黄，以似视黄醇的形式存在。植物性食品中以黄红色蔬菜中比较多，如胡萝卜、南瓜、番茄、柿子、橘子、红薯，以胡萝卜素形式存在，以β胡萝卜素最重要。
维生素A的缺乏，主要是因为摄入不足，吸收障碍，需要量增加和代谢障碍（如蛋白质、锌缺乏）。