郑雪玲
广州医科大学附属第二医院 消化内科 副主任医师长期吃方便面的危害，包括：
一，易得肠癌，因为方便面多用精制面粉制成，少纤维素，在加工过程中还会丢失纤维素及矿物质，长期吃这类食品，人体会因为缺乏纤维素和钙而容易患上肠癌。
二，缺乏营养，有损大脑活动，因为方便面中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低，常吃对大脑发育和思维活动都不利。
三，容易导致上火，因为方便面是经过油炸而成，吃完方便面后会觉得口干、发热等上火症状。
四、导致胃肠功能紊乱，会出现胃肠胀气、胃痛等症状。
五，营养不全面。
六，促使人早衰，过氧脂质有损健康。
七，容易导致肥胖及相关疾病，经常吃方便面会造成脂肪量、热量的长期过多摄入而导致肥胖，提高心脏病、糖尿病、高血脂、高血压等与肥胖相关疾病的发生率。
八，含有一定的添加剂，会对人体的健康造成损害。
九，制作过程产生的有害物质，如丙烯酰胺会引起癌变风险。
十，引起缺钙，方便面中的磷酸盐添加剂，会使体内的钙无法充分吸收、利用，容易引起钙缺乏导致的疾病，如骨折、牙齿脱落和骨骼变形等。