洋葱长芽还可以吃吗

洋葱含有多种氨基酸、维生素、微量元素和矿物质。洋葱长芽还可以吃，但是营养价值会受到影响，口感也受到影响。

洋葱长芽后，不会像土豆和花生花芽那样会产生有毒的龙葵碱及黄曲霉素，对孕妇和胎儿造成极大的伤害。长芽的洋葱可以放心吃，洋葱放在温暖潮湿的环境下容易发芽，放在干燥阴凉的环境相对不容易长芽。

孕期营养，注意种类的多样化，注意优质蛋白的补充，注意补钙补铁，多喝水，多吃新鲜蔬菜，保持心情舒畅和二便通畅。