胆固醇高的人能吃海参吗

胆固醇高的人是可以适当的吃海参的，另外有高血压、冠心病、糖尿病、肝炎等病人也是可以吃海参的。

海参含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、并且脂肪含量和热量比较低，几乎不含胆固醇，所以高胆固醇的患者是可以适量吃海参的。

另外，海参还可以抗氧化、调节人体的免疫力、延缓衰老、预防各种心脑血管疾病。

对于高胆固醇患者要尽量少吃饱和脂肪酸食物，少吃动物油、动物内脏、肥肉，蛋黄、蟹黄、鱼子、奶油、巧克力、油炸烧烤一类，多吃新鲜的蔬菜水果。