桑叶的作用与功效及其食用方法

桑叶性味甘，苦，寒，归肺，肝经，具有疏风清热，清肝明目的功效，桑叶能疏散在表的风热，又能清泻肺热，止咳嗽，可用于外感风热的发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽等症，亦可用于燥热伤肺引起的咳嗽痰少，鼻咽干燥等症。

桑叶又能清肝热，可用于肝经风热或实火所致的目赤涩痛，多泪及肝阴不足之眼目昏花等症，桑叶还有凉血止血的功效，可用于血热引起的出血。

桑叶除了药用外，还有人拿嫩桑叶作为菜肴来食用。