洪英姿
泉州市儿童医院 产科 副主任医师孕妇可以吃海苔?
孕妇可以吃海苔。
海苔是紫菜经过烤熟以后,添加油脂、盐和其它调料制作而成,它浓缩了紫菜当中的各种B族维生素特别是核黄素和尼克酸的含量特别高,海苔含有丰富的胆碱和钙、铁等成分,还有不少维生素A和维生素E,孕妇食用海苔能吸收这些营养物质。海苔中含有的多糖具有增强细胞免疫力,促进淋巴细胞转化的作用。
海苔浓缩了紫菜中的营养素,尤其是碘,因为碘是合成甲状腺激素不可缺少的微量元素。孕妇如果缺碘,就会使胎儿智力和体格发育产生不良的影响。如果孕妇患有甲状腺功能亢进,通常是不建议进食海苔,因为海苔中的碘含量比较高,不适合甲亢患者食用。
在选择海苔时一定要选择低钠盐类的,尤其在怀孕期间有高血压或水肿的孕妈,更应该严格限制钠盐的摄取。