东红
甘肃省中医院 神经外科 主任医师生姜为姜科植物姜的新鲜根茎。药性辛，温，归肺脾胃经。功效，解表散寒，温中止呕，温肺止咳。
临床多用于：
1、风寒感冒，本品辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，适用于风寒感冒轻症。
2、脾胃寒症，本品辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛，食少呕吐者可收，祛寒开胃，止痛止呕之效。
3、胃寒呕吐，本品辛散温通，能温胃散寒，和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称。
4、肺寒咳嗽，本品辛温发散，能温肺散寒，化痰止咳，对于肺寒咳嗽，不论有无外感风寒或痰多痰少均可选用。
现代药理研究也证明，生姜能促进消化液分泌，保护胃粘膜，具有抗溃疡，保肝利胆，抗炎，解热，抗菌，镇痛，镇吐作用。
生姜泡酒饮用，更利于其有效成分的发挥，能更好的起到解表散寒，温中等作用。