罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师苏打饼干是由小麦粉，苏打粉，黄油等材料制成的食品，与其他饼干相比，苏打饼干在制作时要加入碳酸氢钠，还要进行发酵，很多胃病的患者认为常吃苏打饼干，可以缓解胃病，但是并没有足够的科学依据证明其可以改善胃病。
同时，由于苏打饼干中钠盐含量较高，所以对于一些患者会增加肾脏负担和升高血压。其次，苏打饼干中脂肪含量较高，所以有可能会减慢胃排空和加重便秘，也可能会导致或加重腹泻。
苏打饼干中的小苏打还有产气的效果，对一些胃病患者会有胃胀，嗳气的症状，所以对于苏打饼干应该客观对待、适量食用。