鸽子蛋的功效与作用

鸽子蛋营养丰富，常吃可以预防儿童麻疹，鸽子蛋口感比较细嫩，爽滑，营养丰富，鸽蛋含有少量脂肪，以及少量糖分，同时含有磷脂，铁，钙，维生素A，维生素B1，维生素D等营养成分，易于消化吸收。

鸽子蛋是孕妇，儿童以及病人的高级营养品，鸽蛋有滋阴补肾的作用，同时，由于含有丰富的蛋白质，维生素和铁营养价值很高，核黄素含量是鸡蛋的25倍，同时，鸽子蛋富含优质蛋白质，维生素A，维生素B，维生素D等有效成分，具有补肝肾、益精气的作用。