罗莉
安徽医科大学第一附属医院 内分泌科 主任医师水煮苹果的营养价值很高，富含矿物质和维生素含钙量丰富，有助于代谢掉体内多余的盐分，苹果酸可代谢热量，防止肥胖。
苹果是一种低热量的食物，苹果中所含的营养成分可溶性大，容易被人体吸收，有利溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩；苹果中含有较多的钾，能够与人体过剩的钠盐结合，直至排出体外，当人体受过多的钠时可以吃苹果，而有利于平衡体内电解质；苹果中含有的磷和铁元素，易被肠壁吸收，有补脑养血，凝神安眠的作用；同时苹果还有降低胆固醇，促进细胞微循环，提高细胞活性作用。