生吃胡萝卜的功效和作用

胡萝卜是十字花科萝卜属，味温，入肺胃二经，具有清热解毒，利湿，散瘀，健胃消食，化痰止咳，顺气利便，生津止渴，补中，安五脏等功能。

萝卜，白菜等十字花科蔬菜是所有食物当中最佳的防癌抗癌食物，其中对肺癌，胃癌，肝癌，食管癌，乳腺癌预防作用最为明显。

胡萝卜当中含有萝卜硫素，萝卜硫素可以刺激细胞制造对待外来致癌侵蚀的膜，胡萝卜属于碱性食品，对痛风患者有益，同时还可以帮助降低血脂，软化血管，稳定血压。