开心果的功效与作用

开心果的营养价值很高，首先，开心果当中含有优质的脂肪。在心血管系统当中最危险的潜在诱因是低密度脂蛋白胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇容易沉淀在血管壁上，造成动脉粥样硬化，影响心脑血循环，造成冠心病，脑梗塞的发生。

而开心果当中的优质脂肪酸取代饱和脂肪酸和胆固醇的位置，缓冲胆固醇的累积所造成的动脉粥样硬化的风险，起到辅助的疏通血管的作用和功效。同时，开心果还可以帮助清除自由基代谢废物，使人体轻盈健康、抗衰老，同时还能帮助人体抗辐射、保护视力。