朱衍馨
南京军区南京总医院 消化内科 主任医师菠萝的药用价值：菠萝性平，味甘、微酸、微涩，性微寒，具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。
菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，稀释血脂，消除炎症和水肿，能够促进血循环。尤其是过食肉食及油腻食物之后，吃些菠萝更为适宜，可以预防脂肪沉积。
菠萝蛋白酶能有效分解食物中的蛋白质，增加胃肠蠕动。这种酶在胃中可分解蛋白质，补充人体内消化酶的不足，使消化不良的病人恢复正常的消化机能。因此，一般人吃菠萝可以养胃，是不会出现胃疼的。个别人出现吃菠萝产生胃痛，可能是个体的体质问题。另外，菠萝性微寒，对脾胃虚弱的病人可引起胃黏膜的刺激，则会感觉胃部不适或者胃疼。