郑金坚
柳州市人民医院 中医外科 副主任医师水煎中药之前都需要浸泡中药，浸泡中药时间一般为20到30分钟左右，用水量一般以浸没药物一寸左右为宜。一般煎煮中药都采用先武后文的方法，也就是说，先用大火烧开，然后用小火慢熬，通常煎熬时间为水沸腾后15到20分钟为宜。
此外，不同作用的方剂也应该采用不同的煎煮方法，比如发散药，攻邪药就应该用武火急煎，煎煮时间相对要短，以迅速发挥药物的性能为主。而滋补药，调和药就应该用文火慢煎，煎煮时间相对要长，使药物中的滋补成分能充分煎出，并能缓和药性，持久发挥药物的滋补效果。