为什么不能空腹喝牛奶

梁振茂

玉林市第一人民医院 急诊科 副主任医师

喝牛奶的时候不建议空腹,主要原因有两个方面:

第一、在空腹的时候,胃酸比较多容易使牛奶中的蛋白质发生变质、沉淀,不容易被胃肠道吸收,从而导致胃肠道的负担加重,会引起消化不良,从而出现腹痛,腹泻等症状。

第二、在空腹的时候,全身的血糖比较低,而牛奶是含有比较丰富的,比较全面的一种营养食物;在消化代谢的时候,由于空腹血糖低,会优先把牛奶的各种营养物质生成糖分来满足身体的急需,这种情况下会对牛奶优质蛋白的浪费。

因此,建议在空腹的时候适当吃淀粉类的食物,比如饼干或者面包等,再饮用牛奶对身体比较有益。

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