2020-04-12
傅建英
流质饮食是一种食物呈现液体的状态,在口腔中能融化为液体,比半流质饮食更易于吞咽和消化的无刺激性的食物。
流质饮食适用于极度衰弱无力的重症患者,这种膳食只能短期的应用,作为过渡性的膳食。
以下的流质饮食较有营养:稠米汤、藕粉、蒸蛋羹、蛋花汤、肉花冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、各种牛奶以及奶制品、冰淇淋、可可牛奶等,豆浆、菜水、各种蔬菜汁、各种水果汁、清鸡汤、清肉汤、猪肝汤等都比较有营养。