吃什么会快速食物中毒

食物中毒是指进食了对人体健康不利的一些食物，如被细菌、病毒、寄生虫等病原体感染的食物，或者是本身自身含有一些毒素的食物，如毒蘑菇，河豚，苦杏仁等等。

部分患者是由于进食了变质的食物，或者是污染的水源所导致的食物中毒。发芽的土豆，霉变的花生，打了过多农药的新鲜蔬菜以及水果等等，也都可以导致出现食物中毒。

出现食物中毒时，必要时需要灌肠，洗胃，促进排泄，抗毒素等处理。