唐保东
中山大学附属第一医院 消化内科 副主任医师吃下去的东西多久可以消化，这主要取决于所进食物的种类和性质，以及胃肠道的功能状态。
一般来说，水在胃内的停留10分钟左右，淀粉在胃内的停留约2个小时左右，蛋白在胃内的停留时间有3个小时，脂肪可能时间比较长，需要4个小时以上。食物在小肠的吸收时间估计要3~8个小时。
由于在日常生活当中所进的食物，不是某一种成分，常常是糖、淀粉，蛋白质，脂肪，相混合的物质，这些物质在胃内的停留时间，估计4~6个小时，最慢的可能有8~10个小时。
因此，建议在日常生活当中，尽量吃些容易消化，容易吸收的食物，不要吃太多高脂肪、高蛋白的食物。