2020-04-02
张萍
孕妇是需要大量的、丰富的、容易吸收的蛋白质,要供自己和宝宝的需求,豆浆是一种植物蛋白质,鸡蛋是动物蛋白质,两者基本上没有太多的相克,很多人也是在同时吃。
可是,在豆浆中有一种特殊的物质叫胰蛋白酶,会与蛋清中的一种蛋白结合,就影响了吸收,造成了营养成分的丢失,降低了两者的营养价值。豆浆要是吃得太多,还容易导致腹胀,喝豆浆是建议煮熟了再吃。
所以,由于两者的特点,建议两者稍许分开一点时间吃,这样可能有利于二者的吸收。