汤志森
宁德市医院 肝病科 副主任医师富含蛋白质，微量元素，维生素的食物，均可以补脑。主要包括以下几类：
一，牛肉，鸡肉，鸭肉，猪肝，瘦肉，猪脑，动物内脏。含有丰富的蛋白质，对营养脑细胞起到非常重要的作用。二，鱼，虾，蟹，海参等海产品，含有丰富的生活性碘和DHA，碘元素和DHA对大脑的发育，以及新陈代谢起到很好的促进作用。三，坚果类食品。坚果类食品中含有多量微量元素，包括钙，铁，锌，硒，镁等微量元素。对大脑神经细胞能够起到很好的修复，促进代谢的作用。四，蔬菜类食物。如菠菜，葡萄，番茄，胡萝卜，西兰花，草莓，蓝莓等具有丰富的微量元素，包括维生素B和维生素C等。含有丰富的维生素和微量元素，如锰。对大脑的运转，既能补脑，还能提神。五，各种蛋类，如鸡蛋，鸭蛋，鸽子蛋，鹌鹑蛋等，除富含蛋白质外，还含有蛋黄素，胆碱等，能对大脑带来活力。六，其他如花生，大豆，大蒜等食物均能补脑。
所以需要均衡饮食，不要偏食。合理搭配膳食结构，粗细搭配，养成良好的饮食习惯。