艾雅琴
南昌大学第四附属医院 内分泌科 副主任医师糖尿病病人建议葵花籽要少吃，因为糖尿病病人对油分要控制，像葵花籽、花生、坚果这一类可以榨油，说明是属于高脂肪的食物。糖尿病病人炒菜的油还要少放，每个病人每个月不能超过一斤油。
动物的皮，肥肉，内脏，油炸，油煎的食物都要少吃，很多病人发现吃了一盘炒粉之后血糖会升高很明显。这是因为油分摄入过多，在体内是可以转化为葡萄糖，所以高脂肪的食物对血糖也是有影响的。以上健康科普知识仅供参考，具体情况需到正规医院就诊，以便医生及时检查及治疗。请勿自行诊断、治疗。