糖尿病可以吃腐竹吗

当然可以吃。腐竹是一种豆制品，一般来说是可以吃的，但如果是到了糖尿病肾病尿毒症期的时候就建议不吃了，因为尿毒症的时候要优质低蛋白饮食，腐竹是一种植物蛋白，所以建议不吃。

糖尿病是一组由多病因引起慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和或利用缺陷所引起，长期碳水化合物以及脂肪，蛋白质代谢紊乱，可引起多系统损害，导致眼睛，肾脏，神经，心脏，血管等组织器官慢性进行性病变，功能减退以及衰竭。