急性胃肠炎可以对症输注葡萄糖水或是生理盐水。如果是细菌感染的患者，可以输注头孢、左氧氟沙星等药物进行抗菌消炎治疗。
急性胃肠炎常常是患者进食了被病毒或者是细菌污染的不洁食物之后，出现的急性胃肠道炎症。患者可以做血常规检查，血常规显示白细胞、中性粒细胞升高的，就是细菌性的急性胃肠炎。可以选择头孢或左氧氟沙星治疗。如果患者没有剧烈的呕吐，可以口服药物，就尽量选择口服头孢或左氧氟沙星。如果有剧烈的呕吐，不能进食进饮，就要选择进行静脉输液。
如果血常规显示白细胞、中性粒细胞正常，就是病毒感染所引起的急性胃肠道炎症。如果患者有剧烈的呕吐，和剧烈的腹泻，为了避免脱水的症状，可以口服补液盐治疗。如果患者不能进食不能进水，就需要静脉输注葡萄糖水或是生理盐水，进行输液治疗，以避免脱水的症状，补充血液循环血量，避免休克。