对于关节炎患者的饮食应加以注意，并且根据患者病情的不同，应适当的做出调整。
对于风湿性关节炎或者类风湿性关节炎的患者，应少吃高脂肪、高糖的食物。而对于感染性关节炎的患者，在治疗过程中应禁食辛辣和刺激的食物，因为此类食物，比如辣椒、肉桂、香辛等，都属于热性食物，过多的食用不利于关节炎症的控制，应尽量不吃，有利于关节病情的恢复。而对于骨性关节炎的患者，应少吃辛辣、刺激的食物。另外，还应少吃寒凉的食物，比如西瓜、冰镇饮料、深海鱼类等，因为寒凉的食物容易影响患者的血液循环，导致关节酸胀、疼痛症状的加重。