孕妇吃饺子对饺子馅儿没有过多的要求，可以选择猪肉、牛肉、羊肉、白菜、芹菜，韭菜、茴香、豆角或海鲜类作为馅料来包饺子。
吃什么样的馅的饺子是根据个人的口味而定的，如果喜欢吃肉馅儿的饺子，可以吃茴香肉、韭菜肉、白菜肉、芹菜肉，豆角肉等等。如果喜欢吃素的，可以吃韭菜鸡蛋、茴香鸡蛋，西红柿鸡蛋。如果喜欢吃海鲜类的饺子也可以吃素三鲜、海鲜馅儿饺子。这些东西可以任意的搭配，想吃啥馅儿就吃啥馅儿，只要能为孕妇提供丰富的脂肪维生素，蛋白质、膳食纤维，对孕妇的身体的健康和胎儿的生长发育，都是有好处的。但是饺子馅儿不可过于油腻或者辛辣，否则对孕妇的身体不利。